Spoj tune, avokada i svežeg povrća idealan je obrok nakon fizičke aktivnosti – hranljiv, zasitan, osvežavajuć i prepun dobrih sastojaka koji pomažu oporavku organizma.
Posle dobrog treninga telu je potreban kvalitetan obrok koji će mu pomoći da se oporavi, nadoknadi energiju i obezbedi dovoljno proteina. Umesto komplikovanih jela i dugog stajanja pored šporeta, odličan izbor je ukusna tuna salata koja spaja proteine, zdrave masti, vlakna i vitamine. Osim što se priprema brzo, toliko je ukusna da lako može postati jedan od omiljenih obroka i onda kada nema treninga.
Za pripremu potrebni: jedna konzerva tune u sopstvenom soku, šaka zelene salate, nekoliko čeri paradajza, jedan zreo avokado, pola krastavca, dva kuvana jaja i malo crvenog luka. Za dodatnu dozu vlakana i složenih ugljenih hidrata možete dodati i nekoliko kašika kuvanih leblebija ili kinoe.
Preliv napravite od jedne kašike maslinovog ulja, soka pola limuna, malo senfa, soli i bibera. U većoj činiji prvo rasporedite opranu i iseckanu zelenu salatu, dodajte prepolovljene čeri paradajze, krastavac, avokado isečen na kockice i tanko sečen crveni luk. Zatim ubacite oceđenu tunu, kuvana jaja i leblebije ili kinou.
Sve lagano promešajte, prelijte pripremljenim dresingom i završite sa malo susama ili semenki bundeve. Rezultat je šarena, kremasta i osvežavajuća salata koja ne zahteva kuvanje, osim pripreme jaja i eventualno kinoe, a na stolu je za svega desetak minuta.
Foto: Pixabay.com
Ova salata je mnogo više od laganog obroka: tuna i jaja obezbeđuju kvalitetne proteine, avokado i maslinovo ulje donose zdrave masti, dok povrće doprinosi unosu vlakana, vitamina i minerala. Uz dodatak kinoe ili leblebija dobijate i ugljene hidrate koji su važni za obnavljanje energetskih rezervi nakon treninga. Ukusna, jednostavna i nutritivno bogata – upravo onakva kakva bi trebalo da bude pametno osmišljena ishrana posle fizičke aktivnosti.
Autor: S.Paunović
