Miris tek pečene pice jedan je od onih malih užitaka kojima se retko ko može odupreti. Uz bogat sloj rastopljenog sira, sočan paradajz, kulen i papriku, ovaj domaći recept donosi ukus omiljene picerije pravo u vašu kuhinju.
Domaća pica idealan je izbor kada želite ukusan obrok koji će obradovati celu porodicu. Njena najveća prednost je što sastojke možete prilagoditi sopstvenom ukusu, a kombinacija paradajz sosa, mocarele, kulena i sveže paprike garantuje bogat i prepoznatljiv ukus. Poseban šarm daju joj hrskavi krajevi testa i obilje rastopljenog sira.
Sastojci:
- 500 g brašna - 300 ml mlake vode- 1 kesica suvog kvasca- 2 kašike maslinovog ulja- 1 kašičica soli- 200 ml paradajz sosa- 250 g mocarele ili kačkavalja- 100 g kulena ili peperoni kobasice- 1 crvena paprika- Čeri paradajz po želji- Origano i sveži bosiljak
U mlaku vodu dodajte kvasac i malo šećera, pa ostavite nekoliko minuta da se aktivira. Zatim pomešajte sa brašnom, solju i maslinovim uljem i umesite glatko testo. Pokrijte ga krpom i ostavite na toplom oko sat vremena da naraste. Kada udvostruči zapreminu, razvucite ga u oblik kruga i prebacite u pleh za pečenje.
Foto: Unsplash.com
Preko testa ravnomerno rasporedite paradajz sos, dodajte rendani sir, kolutove kulena, seckanu papriku i čeri paradajz. Začinite origanom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220–240 stepeni, oko 12 do 15 minuta, dok korica ne postane zlatna, a sir se lepo ne rastopi. Kada je izvadite iz rerne, dodajte nekoliko listova svežeg bosiljka i ostavite kratko da se prohladi.
Najlepša je dok je još topla, kada se sir razvlači pri svakom parčetu, a miris svežeg bosiljka i pečenog testa ispuni celu kuhinju. Poslužite je uz omiljeni sos ili svežu salatu i uživajte u jednostavnom obroku koji je uvek dobra ideja. Jer za ukusnu picu ne morate uvek da idete u restoran – ponekad je najbolja upravo ona koju pripremite kod kuće.
Autor: S.Paunović
