Mekan, mirisan i pun bogatog ukusa maka, ovaj domaći kolač idealan je izbor kada želite nešto slatko, a ne želite da provedete sate u kuhinji. Priprema je jednostavna, sastojci su lako dostupni, a rezultat je desert koji savršeno ide uz šolju kafe ili čaja.
Za pripremu je potrebno: 200 g mlevenog maka, 200 g brašna, 150 g šećera, 2 jaja, 200 ml mleka, 100 ml ulja, 1 kesica praška za pecivo i 1 kesica vanilin-šećera. Po želji možete dodati i malo rendane kore limuna, koja će kolaču dati posebnu svežinu.
Najpre umutite jaja sa šećerom i vanilin-šećerom, pa dodajte mleko i ulje. U posebnoj posudi pomešajte brašno, mleveni mak i prašak za pecivo, a zatim suve sastojke postepeno sjedinite sa tečnom smesom. Mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu bez grudvica.
Pripremljenu smesu sipajte u podmazan pleh ili kalup obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 30 do 40 minuta, u zavisnosti od debljine kolača i karakteristika rerne. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen — ako izađe suva, spreman je za vađenje.
Kada se kolač malo prohladi, možete ga posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom za još bogatiji ukus. Ako volite osvežavajuće kombinacije, odlično će se uklopiti i nekoliko kapi limunovog soka u glazuri. Kolač ostavite da se ohladi pre sečenja kako bi parčići bili uredni, a tekstura ostala mekana i sočna.
Foto: Pixabay.com
Ovaj jednostavan kolač sa makom dokaz je da za ukusan domaći desert nisu potrebni komplikovani postupci ni skupi sastojci. Bilo da ga pripremate za porodicu, goste ili trenutke kada vam se jede nešto slatko, lako može postati jedan od omiljenih recepata u vašoj kuhinji. Miris maka, nežna tekstura i jednostavna priprema čine ga poslasticom kojoj ćete se rado vraćati.
Autor: S.Paunović
