Čokoladni kolač od 3 sastojka pravi se za čas, a toliko je mekan i ukusan da malo ko uspe da se zaustavi na samo jednom parčetu.
Čim zamiriše iz rerne, teško je sačekati da se ohladi. Ovaj čokoladni kolač od 3 sastojka ima sve što se od dobrog deserta traži – mekan je, sočan, pun čokoladnog ukusa i pravi se toliko lako da ćete se pitati zašto ste ikada komplikovali sa kolačima.
Najbolji deo? Ne treba vam ni mikser, ni gomila namirnica, ni pola dana provedenog u kuhinji.
Tri sastojka, a ukus kao iz najbolje poslastičarnice
Mekan kolač, puno čokolade i još jedan sloj krema preko svega – teško je zamisliti bolju kombinaciju za popodnevnu kafu.
Ovaj čokoladni kolač pravi se bez mnogo muke, a kada se iseče, svi će prvo posegnuti za onim najvećim parčetom.
Čokoladni kolač od 3 sastojka za koji svi traže recept
Za ovu čokoladnu poslasticu potrebna su samo tri sastojka:
700 g čokoladnog krema
3 jaja
90 g brašna, pola oštrog i pola glatkog
Čokoladni krem daje mu onu punu, prepoznatljivu čokoladnu aromu, dok jaja i brašno prave mekanu smesu koja se posle pečenja pretvara u sočan kolač.
I tu je cela tajna. Nema posebnog fila od petnaest sastojaka, nema čekanja da se nešto hladi, pa ponovo muti.
Napravite smesu za čas
Čokoladni krem i jaja stavite u posudu i dobro izmešajte. Dodajte brašno i mešajte dok ne dobijete glatku smesu.
Ako vam se već sada jede nešto slatko – razumemo. Smesu prebacite u pleh i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
Kolač se peče oko 15 do 20 minuta.
Nemojte ga ostaviti predugo u rerni. Najlepši je kada ostane mekan i sočan u sredini, pa zato nema potrebe da čekate da se potpuno isuši i stvrdne.
Kada se ispeče, pustite ga da se ohladi. A onda ide još jedan sloj čokoladnog krema. Tu ovaj čokoladni kolač postaje još bolji.
Ohlađeni kolač premažite čokoladnim kremom, prepolovite ga i jednu polovinu preklopite preko druge. Dobijate mekane slojeve i čokoladni fil između njih.
Možete ga iseći odmah na parčad ili ga ostaviti malo u frižideru ako više volite hladne i kremaste kolače.
Ovako će biti još mekši i čokoladniji
Kod ovako jednostavnog recepta nema mnogo šta da se pogreši, ali nekoliko sitnica pravi razliku. Najvažnije je da kolač ne prepečete i da ga dobro ohladite pre nego što krenete da ga filujete i sečete.
Ne prepecite ga – 15 do 20 minuta je dovoljno da ostane mekan.
Ohladite čoko kolač pre sečenja – tako se neće raspadati kada ga prepolovite.
Ne štedite na kremu – dodatni sloj između dve polovine čini ga još ukusnijim.
Za jači čokoladni ukus – ostavite ga nekoliko sati u frižideru pre služenja.
Za lepše posluženje – odozgo dodajte malo šećera u prahu ili još čokoladnog krema.
Ako želite da ga poslužite baš kao iz poslastičarnice, uz svako parče dodajte i kuglu sladoleda od vanile – čokolada i hladan sladoled su kombinacija koja teško može da omane.
Čoko poslastica za goste, porodicu ili samo za vas
Ovaj čokoladni kolač idealan je za popodnevnu kafu, iznenadne goste ili dane kada vam se jede nešto slatko, ali vam se ne pravi komplikovana poslastica.
Uz njega ide kafa, mleko, sladoled od vanile, a može i samo kašičica čokoladnog krema preko svakog parčeta.
I budimo iskreni – teško je ostati na jednom.
Čokoladni kolač od 3 sastojka je brz, izdašan i toliko čokoladan da će se tanjir isprazniti mnogo pre nego što stignete da ponudite još jedno parče.
Autor: A.A.
