Ako se pridržavate Božićnog posta ili iz nekog drugog razloga izbegavate hranu životinjskog porekla, ovaj recept za sočne domaće projice je nešto što morate da probate.
Pored toga što ne sadrži jaja i jogurt, kao većina proja, ovi slasni proja-mafini se izdvajaju i zbog toga što im treba dodati šolju mlevenih oraha, što pruža jedinstven i vrlo interesantan ukus i teksturu.
Sve potrebno umutićete za nekoliko minuta, a onda vam ostaje da čekate da se ispeče dok se kućom širi predivan miris.
Sastojci:
1 šolja ulja
3 šolje kisele vode
3 šolje kukuruznog brašna
2 šolje belog brašna
1 šolja mlevenih oraha
1 kašičica soli
1 kesica praška za pecivo
Priprema
Pomešajte u jednoj činiji brašno, kukuruzno brašno, mlevene orahe i prašak za pecivo.
Postepeno dodajte ulje, a potom i mineralnu gaziranu vodu, uz neprestano mešanje.
Posolite, promešajte, pa sipajte u pleh koji ste prethodno obložili pek-papirom.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, najmanje 30 minuta.
Autor: Aleksandra Aras
