Upoznajte 'ludo testo,' čarobni recept koji će vam olakšati pripremu raznih peciva, bilo da su to kiflice, uštipci, pice, ili krofne.
Ovo testo je ne samo praktično već i izuzetno ukusno. Ono što ga čini posebnim je njegova izdržljivost - može stajati i do nedelju dana u frižideru, spremno za upotrebu. Uz malo truda i ovog testa, uvek ćete imati sveže pečene poslastice na dohvat ruke. Saznajte kako da pripremite ovo čarobno testo koje će postati vaš tajni sastojak za brze i ukusne obroke.
Sastojci:
500 ml toplog mleka
42 g kvasca
1 ravna kašika šećera
Oko 1 kg brašna (možda malo više)
1/2 kašičice praška za pecivo
1 kašičica soli
50 ml ulja
200 ml jogurta
2 jajeta
Priprema:
1. U posudu sipajte toplo mleko, a zatim dodajte kvasac i šećer. Mešajte dok se sastojci ne sjedine. Pokrijte posudu i ostavite 10 minuta da se kvasac aktivira.
2. U drugoj posudi pomešajte prosejano brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte ulje, jogurt i jaja. Sve dobro sjedinite.
3. Dodajte aktivirani kvasac u smesu i umesite testo.
4. Nauljite testo, pokrijte ga providnom folijom i ostavite da nadođe oko sat vremena.
5. Testo možete odmah koristiti za pripremu raznih peciva. Ako ga želite sačuvati za kasnije, stavite ga u kesu i zatvorite je. Testo može stajati u frižideru i do nedelju dana.
