Kada želite da pripremite nešto drugačije od klasične piletine, dovoljno je nekoliko pažljivo odabranih sastojaka da običan ručak pretvorite u pravo gurmansko iskustvo.
Ako volite da isprobate nove ukuse, ovaj recept će vas iznenaditi savršenim spojem slatkastog meda, mirisne lavande i sočnog pilećeg mesa.
Jednostavna priprema, a rezultat je jelo koje miriše fantastično i izgleda kao pravo malo kulinarsko iznenađenje.
Sastojci:
- 2-3 veća pileća bataka sa karabatacima
- 2 kašike suve lavande
- 4 kašike maslinovog ulja
- 4 kašike meda
- 2 grančice majčine dušice
- sok i rendana kora jednog limuna
- so i biber
Priprema:
Lavandu usitnite u avanu, pa je prebacite u činiju. Dodajte med, maslinovo ulje, majčinu dušicu, limunov sok i rendanu koru limuna, pa sve dobro sjedinite.
Pileće karabatake operite i osušite, zatim ih stavite u pripremljenu marinadu i dobro utrljajte smesu u meso. Pokrijte folijom i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta kako bi upili sve ukuse.
Marinirano meso zajedno sa marinadom prebacite u podmazan pleh, začinite solju i biberom, pa pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 45 minuta. Tokom pečenja povremeno okrenite meso kako bi se ravnomerno ispeklo i dobilo lepu koricu.
Autor: M.R.
