Fokusiranje na svakodnevne navike može biti moćna strategija za mršavljenje, ali postoji jedna naizgled „zdrava“ navika koja zapravo može imati suprotan efekat – prekomerno konzumiranje zdrave hrane.
Iako su mnoge namirnice izuzetno hranljive, one mogu biti bogate skrivenim kalorijama i mastima. Ključ uspeha je u čitanju deklaracija i kontroli porcija, piše EatingWell.
Zašto zdrava hrana može da sabotira dijetu?
Moguće je jesti previše zdrave hrane čak i kada pokušavate da smršate, ukoliko ona telu pruža više energije nego što mu je trenutno potrebno.
1. Skrivene kalorije u „super-namirnicama“
Telu je potrebna energija, ali previše bilo čega može probiti vaš kalorijski budžet. „Avokado je pun vlakana i zdravih masti, ali jedan srednji avokado ima oko 320 kalorija“, kaže dijetetičarka Melisa Mitri. Rešenje nije izbacivanje, već mera – četvrtina ili polovina avokada pruža sve prednosti bez kalorijskog suficita.
2. Zamka restoranskih porcija
Problem se često javlja u restoranima. Čak i kada naručite veliku salatu ili voćni smuti, porcije su obično mnogo veće nego što je telu potrebno, čime unosite znatno više kalorija nego što očekujete.
3. Marketinški trik „zdravstvenog sjaja“
Oznake poput „bez glutena“, „organsko“ ili „bogato proteinima“ stvaraju uverenje da tu hranu možete jesti u neograničenim količinama. Proteinski čips ili energetske kuglice često imaju istu ili čak veću količinu kalorija kao i originalne verzije. Umesto naslova na pakovanju, uvek čitajte nutritivnu tablicu.
4. Zdrave masti se brzo nakupljaju
Masti sadrže devet kalorija po gramu, dok ugljeni hidrati i proteini imaju samo četiri. Maslac od orašastih plodova, semenke i maslinovo ulje lako se sipaju „odokativno“. Primera radi, samo jedna kašika maslinovog ulja ima 120 kalorija.
Korisne strategije za gubitak kilograma:
Procenite veličinu porcije: Povremeno merenje obroka pomaže da steknete osećaj za realnu količinu hrane.
Povrće kao osnova: Neka povrće čini polovinu tanjira. Šolja kuvane brokule ima samo 55 kalorija, dok šolja pirinča ima 240.
Prioritet nemasnim proteinima: Piletina, ćuretina, riba, tofu i nemasni grčki jogurt podstiču sitost i čuvaju mišiće.
Podelite obrok: Kada jedete van kuće, polovinu porcije odmah spakujte „za poneti“ ili podelite sa prijateljem.
Uživajte u hrani: Restriktivne dijete ne funkcionišu dugoročno. Fokusirajte se na hranu koju volite, ali umereno.
Zaključak stručnjaka: Ne morate brojati svaku kaloriju, ali obraćanje pažnje na veličinu porcija i čitanje deklaracija pravi razliku između stagnacije i uspešnog gubitka kilograma.
Autor: Dalibor Stankov
