Uz samo jedan sastojak vaše pecivo ostaje sveže i mekano kao duša čak i nakon 3 dana. Kiflice, pite i lepinje biće savršene!
Mekane, vazdušaste kiflice obično sutradan i nisu tako dobre, već se stvrdnu i ne budu ni približno kao kada ste ih izvadili iz rerne.
Upravo zbog toga vam otkrivamo fantastičan trik pomoću kojeg pecivo ostaje sveže i mekano kao duša čak i nakon 3 dana.
Dovoljno je da dodate samo jedan sastojak i da vaše pecivo bude savršeno. On pomaže kod svih vrsta testa, a u pitanju je skrob.
Ako njega dodate u testo, ono će biti prozračnije, a lepinje i pite ukusnije i svežije.
Ono što je bitno da uradite je da pomešate skrob sa brašnom, pa da tako dodate u testo, a ne da ga dodajete sa nekim drugim sastojcima.
Pre ovog trika, pecivo bi već prvog dana postalo tvrdo. Morali biste da ga podgrevate ili bacite. Sada je situacija drugačija. Čak i trećeg dana, vaše kiflice biće elastične, sočne i mekane. To je stvarni dokaz magije skroba. Trik pekara radi savršeno u svakoj kućnoj rerni!
Kraj tvrdom pecivu
Isprobajte ovaj jednostavan trik i zaboravite na tvrde kiflice dan nakon pečenja. Sa malo skroba, vaše pecivo ostaje sveže i nakon 3 dana, mekano i ukusno kao da je tek izašlo iz rerne!
Autor: D.Bošković
