Za slasni doručak mnogi misle da je potrebno vreme. Međutim, to ne mora da znači. Recept za štapiće sa sirom i belim lukom napravljenim od testa za picu uvek će vam biti prvi izbor kada želite da počastite sebe i ukućane.
Sastojci:
za testo:
1 kašika maslinovog ulja
400 g brašna
1 kašičica soli
pola kocke kvasca
1 kašičica šećera
1 šolja mlake vode
za namaz:
malo bibera
3 čena belog luka
1 kašika krem-sira
1 kašika suvog začina
2 kašike putera
2 kašike peršuna
1 šolja rendane mocarele
pola šolje parmezana
malo soli
Foto: Pixabay.com
Priprema:
U činiju sipajte toplu vodu i ubacite kvasac, pa promešajte i ostavite 10 minuta da se to aktivira. Posle toga ubacite sve ostale sastojke za testo, pa kada ga formirate, prebacite ga na radnu površinu i formirajte loptu. Podelite testo na dva dela i svaki formirajte u loptu. Obe stavite u frižider na najmanje tri sata, pa sat i po vremena pre nego što budete pekli testo, izvadite iz frižidera.
Omekšali puter pomešajte sa sitno seckanim belim lukom i začinima pa dobro višuljkom usitnite. Pleh u kom ćete peći zagrejte malo u rerni, izvadite ga i razvucite testo po njemu pa premažite sa polovinom namaza od belog luka i pospite rendane mocarelu i parmezan. Pecite najviše 15 minuta sve dok kačkavalji ne porumene. Izvadite iz rerne i sve ponovite sa drugom polovinom testa. Po dužini isecite štapiće i umačite u omiljeni sos.
Autor: Aleksandra Aras
