Pekari uvek koriste ovaj preliv za pite : Zbog njega je sočna i meka, svi će vas pitati u čemu je caka

Svaka domaćica dobro zna koliko je bitan preliv kada priprema pitu. Tajna najukusnije pite krije se u prelivu, a u nastavku vam donosimo recept za preliv koji koriste pekari i koji će je zasigurno učiniti mekšom i sočnijom.

Sastojci:

8 kašika brašna

1 suvi kvasac

2 šolje mleka

1 šolja ulja

so ili šećer (u zavisnosti od toga da li pravite slatku ili slanu pitu)

Priprema:

Kada pravite pite od gotovih kora, slane ili slatke, svaku koru premažite ovim prelivom, a zatim je filujete na uobičajen način.

Ostatak preliva sipajte preko pite i ostavite da pre pečenja odstoji sat i po.

Autor: Snežana Milovanov