Sastojci

4 plava patlidžana

250 grama mlevenog mesa

1 glavica crnog luka

1 veći čen belog luka

500 grama kisele pavlake

Način pripreme

Patlidžan oprati i prepoloviti, kašičicom izdubiti i posoliti. Izdubljenu masu iseckati i posoliti, Ostaviti sve oko 1 sat da pusti vodu i da izađe gorčina. Za to vreme izdinstati meso i crni luk pa na kraju dodati beli luk i masu od patlidžana, nastaviti sa dinstanjem. Sve začiniti po ukusu, ne soliti!

Masom puniti polutke patlidžana, premazivati ih pavlakom i ređati u pleh. Peći oko 20-30 minuta, dok pavlaka ne porumeni. Služiti toplo ili hladno.

Vreme za pripremu: 20 minuta