Kako učiniti brokoli primamljivim za celu porodicu? Ova kremasta supa od brokolija sa kačkavaljem je odgovor na to pitanje! Iako mnogi možda nisu najveći ljubitelji ovog zdravog povrća, ova ukusna i hranljiva supa definitivno će promeniti mišljenje.
Za pripremu, trebaće vam samo nekoliko jednostavnih sastojaka i malo vremena. Nakon samo nekoliko koraka, dobićete topao, kremast i bogat ukus supice koju će svi ukućani obožavati, čak i oni najmlađi.
Sastojci poput svežeg brokolija, rendanog kačkavlja, luka i začina, stvaraju savršenu ravnotežu ukusa i teksture. I najbolje od svega, ovaj recept je tako jednostavan da ga mogu pripremiti i oni koji nisu najveći majstori u kuhinji.
Sastojci:
temeljac od povrća
400 g brokolija
čaša mleka
2 kašike putera
luk
malo putera
kašičica maslinovog ulja
150 g rendanog kačkavalja
so, biber
Priprema:
Brokoli razdvojite na cvetove i kuvajte u loncu sa ključalom slanom vodom pet minuta, pa ocedite. Luk oljuštite, iseckajte i prodinstajte na puteru i maslinovom ulju u drugom tiganju. Zatim dodajte oceđen brokoli i dinstajte nekoliko minuta. Dodajte temeljac od povrća i kuvajte oko 10 minuta. Zatim dodajte mleko i kačkavalj i dobro promešajte da se svi sastojci dobro sjedine.Na svaki tanjir stavite još malo preostalog kačkavalja i poslužite sa kriškama tostiranog hleba.
Autor:
