Jedno od prvih jela koje svaka domaćica nauči da sprema je pileća supa. Od onih pravih domaćinskih, koje su pravile naše bake, uvek nam kreće voda na usta, a jedna od najlepših je i ona sa knedlama.
Danas vam predlažemo da napravite lagani ručak koji će vas zasiti. U pitanju je pileća supa sa raznovrsnim povrćem koja je puna vitamina i minerala koji će vam ojačati imuni sistem.
Sastojci: 350 g bataka ili karabataka, 1,5 l vode, 2 crna luka, 1 šargarepa, 2-3 krompira, 2 kašike pirinča, zrna bibera, 3 lovorova lista, 1 šolja smrznutog graška,1 jaje
Priprema: U šerpu stavite meso i prelijte vodom, pa kuvajte dok piletina ne omkeša. Kašikom sklanjajte penu koja će se pojaviti povremeno. U tiganju na malo ulja propržite sitno seckani crni luk, pa kada omekša dodajte rendanu šargarepu. Pržite minut, dva i onda dodajte kutlaču bujona (vode u kojoj se meso kuva). Ostavite da se dinsta još par minuta, pa sklonite sa šporeta. Izvadite meso iz šerpe i ostavite da se ohladi. U šerpu u kojoj se kuvalo meso dodajte krompir isečen na kockice, pa posle 2-3 minuta dodajte i pirinač. Stavite zrna bibera i lovorovo lišće, pa kuvajte dok krompir ne omekša. Zatim dodajte proprženi crni luk i šargarepu i promešajte. Dodajte grašak i kuvajte još 10 minuta, a minut pred kraj dodajte i umućeno jaje. Promešajte i ako je potrebno posolite. Sklonite sa šporeta i dodajte meso koje ste iseckali, pa služite. Prijatno!
Autor: Z.L.
