Ovo su, bez preterivanja, najsavršeniji mafini sa spanaćem i feta sirom koje ćete ikada probati... Uživajte!
Sastojci:
dve kašike maslinovog ulja
kašičica soli
pola kesice praška za pecivo
60 g oštrog brašna
50 g parmezana
tri jajeta
300 g feta-sira
150 g spanaća
kašičica suvog začina
Priprema:
Spanać iseckati, posoliti i ostaviti da odstoji pet minuta. Žumanca izmiksati sa maslinovim uljem, dodati parmezan, suvi začin, oceđeni spanać i usitnjeni feta-sir. Sve dobro promešati, pa dodati brašno, prašak za pecivo i belanca prethodno ulupana u čvrst sneg. Sjediniti, pa kašikom stavljati smesu u podmazane kalupe za mafine. Peći u rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.
