Ukoliko volite sireve, onda možete da napravite bogat doručak, a to je pohovani kačkavalj.
SASTOJCI:
500 g kačkavalja
dve kašike brašna
50 g prezli
dva jajeta
300 ml ulja
mlevena ljuta paprika
limun
PRIPREMA:
Kačkavalj iseći na komade debljine prsta. U prvu činiju staviti brašno, u drugu umućena jaja, a u trećoj pomešati prezle i ljutu mlevenu papriku.
Kačkavalj uvaljati najpre u brašno, pa u jaja i na kraju u mešavinu prezli i ljute paprike. U šerpi zagrejati suncokretovo ulje, pa pržiti kačkavalj dok ne dobije lepu zlatnu boju.
Vaditi na salvetu da se ocedi od viška ulja. Preliti sveže ceđenim sokom od limuna i poslužiti dok je toplo, uz sos od brusnica ili prilog po želji.
