Naše zdravlje zavisi od hrane koju konzumiramo. Koje su to namirnice koje mou da naškode našem zdravlju o kako, govorila je u Novom jutru prof. dr Svetlana Stanišić, doktorka fizičke hemije.
Zdrava creva su ključ svakog imuniteta i jako je važno da se brine o tome šta jedemo, šta je zdravo, a šta nije zdravo.
Tri izdvojene stvari koje se uvek pominju kao 'najgore' su beli hleb, crveno meso ali i gazirana pića mada se ovde spisak ne završava:
- Mislim da većina ljudi zna generalno šta je štetno, ali ima i nekih iznenađenja. Zna se da je crni hleb obojen kakaom ili kafom, vidite po njegovoj strukturi da je kao običan beli hleb. Međutim, mi danas imamo integralni hleb koji se raspoznaje po ljuspicama, a ono što treba da znate je da on ima isti broj kalorija kao beli hleb. Tako da što se tiče dijetalnosti, u smislu energije, generalno su žitarice nešto što je najbezvrednije u ishrani - rekla je dr Stanišić.
Foto: TV Pink Printscreen
Krompir, kukuruz, pirinač, hleb su namirnice koje prilično podižu nivo šećera u krvi.
- Za mladog čoveko koji je u rastu i razvoju to je super, a za nekog ko ima kilograme viška to nije najbolja varijanta istakla je ona.
A evo koje su namirnice koje su nezdrave, a mi mislimo da su dobre, zdrave i hranjive:
- Ljudi bi mogli da se iznenade najviše da je nezdrtavo ono što stoji u rafovima gde je zdrava hrana. Na prvom mestu izdvojila bih proteinske barove i proteinske napitke. Kao što znate u poslednje vreme prisutna je 'proteinska histerija'. To je krenuilo od osamdesetih godina kada smo prvo izbacili masti, pa smo izbacili ugljene hidrate, i došli smo do toga da se sve pravi sa proteinima. Treba znati da trećina tog proteinskog bara su zapravo zaslađivači, a oni mogu da vam pokrenu creva- rekla je dr Stanišić.
Ono što je istakla doktorka je i činjenica da protein jako podiže insulin, pa tako nije dobar za ljude koji su skloni gojenju.
