Doktor fizičke hemije Svetlana Stanišić kaže da se hrana može čuvati u frižideru od tri do pet dana.
- Što je nesto masnije, to može kraće da stoji. Sve što stoji dugo u zamrzivaču gubi na kvalitetu. Često kontaminiramo hranu tako što u nju stavljamo kašike i viljuške, na taj način se šire bakterije - objasnila je Stanišić.
Foto: TV Pink Printscreen
Kako je dodala, ne postoji tačan trenutak kada hrana postaje toksična, ali se vermenom broj bakterija povećava.
- Prerađena hrana ima duži rok trajanja. Sveže pripremljena hrana je kvarljivija - istakla je Stanišić, navodeći da na primer slanina nema rok trajanja, te da čak i kada masti užegnu može da se iskoristi, odnosno da nije otrovna.
Dodala je da, meso u zamrzivaču može da se čuva do 12 meseci, dok je za ribu ovaj rok do tri meseca.
- Godinu dana je maksimum za meso. Masnije meso i piletina kraće traje - naglasila je Stanišić.
Autor:
