Vremenom su neki naši tradicionalni recepti potpuno isčezli. Imamo sve manje vremena za kuvanje, a i veliki broj namirnica nije dostupan tokom cele godine.
Ukoliko ste nostalgični i želite da se vašom kuhinjom širi miris domaćih specijaliteta evo jednog tradicionalnog recepta koji će biti lak za pripremu i onima koji nisu baš vešti u kuhinji.
Uz Frikom boraniju putericu, koja je od sada dostupna tokom cele godine i koja stiže sa domaćih oranica priprema jela, priloga ili salata sa ovom visoko nutritivnom namirnicom od sada svakom može poći za rukom.
Foto: Promo
Domaćinski obrok „na tepsiju“, koji se pripremao od Pirota do Užica, pravi je izbor za tradicionalni porodični ručak.
Za pripremu vam je potrebno:
• Frikom boranija puterica
• 500 gr. Mesa po izboru
• 2 šargarepe
• 2 glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• 2 krompira
• 2 veća paradajza
• 2 crvene paprike šilje
• 3 kašike ulja ili masti
• 2 kašike brašna
• so, biber, tucana paprika po ukusu
Foto: Promo
Za početak iseckajte meso po izboru na kockice, šargarepu i luk koji ćete kratko propržiti u prethodno zagrejanom ulju ili masti. Dodajte so i biber. Posle par minuta, dodajte malo vode ili vina da meso omekša. U vaš domaćinski lonac dodajte prethodno blago obaren krompir, naseckan paradajz i papriku. Sada na red dolazi najlakši deo posla. Dodajte Frikom boraniju putericu, pustite da se dinsta nekoliko minuta, zatim lagano dodajte vodu i ostavite da se kuva. Kada je boranija omekšala ostaje vam još da ceo ručak ubacite u rernu zagrejanU na 200 stepeni sa malo pavlake. Nakon samo 10 minuta vaš ručak kome niko, ni mladi ni stari neće moći da odole, je spreman za serviranje.
Priprema:
