Anemija ili malokrvnost je stanje koje se karakteriše smanjenim nivoom hemoglobina u krvi i/ili smanjenim brojem eritrocita. U 100 grama prosa ima devet miligrama gvožđa, što ga svrstava u dobre namirnice za prevenciju i lečenje anemije.
Nedostatak gvožđa koji može nastati zbog:
Smanjenog unosa gvožđa u ishrani
Obilnog menstrualnog krvarenja
Loše apsorpcije unetog gvožđa iz creva
Krvarenja iz digestivnog trakta
Trudnoća ili ubrzan rast I razvoj kod dece
Nedostatak folne kiseline i vitamina B 12 – perniciozna anemija kod obolelih od hroničnog gastritisa
Bolest crvenih krvnih zrnaca (talasemija, sickle cell anemia…)
Bolesti ćelija koštane srži (leukemija i druge)
Bolesti drugih organa (reumatoidni artritis, bubrežna slabost…)
Glavni simptomi:
Umor
Slabost
Malaksalost
Nedostatak energije
Nesvestica
Vrtoglavica
Nedostatak vazduha
Bledilo
Glavobolja
Lupanje srca
Ubrzan rad srca
Neki narodi vekovima koriste proso kao lek za mnoga oboljenja, a kod nas je, nažalost, uglavnom poznato kao sirotinjska hrana ili hrana za ptice.
Zbog značajnog udela gvožđa, proso treba koristiti za prevenciju anemije.
Skuvajte proso u dva i po puta više sojinog mleka. Na kraju dodajte mleveni badem (sedam komada), osušene višnje ili brusnice i sveže isceđen sok od pomorandže. Prijatno!
