Vašington post, čuveni američki list, objavio je listu od šest inovativnih beogradskih restorana, koje bi turisti trebalo da posete prilikom obilaska našeg glavnog grada.
Na listi se našlo ovih šest restorana: "Tisa", "Iva", "Homa", "JaM", "Enco", "Salon 1905" i "Skver".
Vašington post ima samo reči hvale za srpske kuvare. Za njih kažu da stvaraju moderna kulinarska dela inspirisana tradicionalnim, kao i da podstiču stvaranje novobalkanske kulinarske scene koja je u suprotnosti sa tradicionalnim srpskim kafanama.
Američki list navodi da je Beograd devastiran i obnavljan više od 40 puta i da su se vremenom mnoge stvari u Srbiji menjale, ali da su plodna polja, velikodušni vinogradi, planinsko zemljište i mirisne šume uvek opstajale.
Foto: Unsplash.com
Vašington post je ocenio da je za putnike opsednute restoranima pravi trenutak da posete srpsku prestonicu, s obzirom na povoljan kurs srpskog dinara u odnosu na američki dolar.
Oni su objavili i da je prošle godine čuveni francuski restoranski vodič „Gault&Millau” (Gault&Millau) objavio prvi vodič kroz Srbiju i proglasio osnivača i kuratora koncepta „Nju Balkan Kužine”, Vanju Puškara, kuvarom godine u Srbiji.
Foto: Tanjug/Dragan Kujundžić
Vašington post ističe da je, krajem 2021. godine, Mišelin predstavio svoj prvi vodič kroz restorane u Beogradu, a da je, iako Beogradu nije dodeljena nijedna zvezdica, 14 prestoničkih restorana označeno kao „preporučeni” i da su početkom decembra prošle godine tom spisku dodata još tri, prenosi Tanjug.
