Do sada ste uvek za slavu ili praznike kupovali pečenje jer ste mislili da je priprema komplikovana i da će vam oduzeti mnogo vremena. Ako ispratite ove korake, napravićete tako dobro pečenje da će se gosti, ali i ukućani oduševiti. 

Ne treba vam puno sastojaka, jedino što se peče dugo. Ali za to vreme vi možete da pripremate rolate ili slane torte, samo nakon određenog vremena izvadite meso i premažite sa masnoćom. 

Priprema: Meso lepo operite i dobro utraljajte so i skinite kožicu sa nogice. Ostavite tako da stoji nekih 2 sata. Celu glavicu belog luka samo prepolovite, a zatim stavite u pleh, sipajte vodu i dodajte ruzmarin. Stavite u pleh neku rešetku, kako bi meso bilo malo odignuto. Preko rešetke stavite meso, na nekoliko mesta nožem rasecite i stavite da se peče na 180°C. Pecite sat vremena, pa izvadite i premažite sa masnoćom od mesa. Vratite na još sat vremena, pa opet izvadite, premažite, zasecite na još par mesta, okrenite i premažite. Vratite u rernu na još 30 minuta. Opet izvadite, okrenite, premažite i vratite na još 30 minuta. 

Autor: Z.L.