Kocke za supu prilično jednostavno se prave, a ukus može da se prilagodi prema vašim željama – malo više povrća, malo manje soli… Ovo je recept za kocke po vašem ukusu.
Sastojci: 1 manji krompir, 1 veća šargarepa,1 manja tikvica,1 manja glavica luka, pola vezice peršuna, 100 g soli, kašika ulja
Priprema:
Sve sastojke sitno iseckajte i stavite u tiganj u kome se neće zalepiti za dno, nalijte malo vode i prodinstajte dok ne ispari sva tečnost koju će pustiti povrće. Dodajte so i ulje i nastavite da mešate još nekoliko minuta.
Sameljite sve sastojke i vratite u tiganj kako bi se malo osušilo. Kada dobijete smesu gustu poput testa, sklonite je s vatre i rasporedite po papiru za pečenje. Napravite od smese pravougaonik debljine oko 1 centimetar i zamrznite na 12 sati.
Nakon toga iseckate na kockice. Svaku kockicu uvijte u papir za pečenje i stavite u frižider – to je pravilan način čuvanja. Od ove smese se dobija 9 kockica, a povrće može da se menja po želji i ukusu, piše 24sata.hr.
