Ako ste ljubitelj palačinki, i volite podjednako i ‘domaće’ tanke i deblje američke, za vas smo pripremili nešto poptuno drugačije, a opet iz porodice palačinki.
U pitanju je japanski specijalitet – neverovatno vazdušaste i mekane palačinke, deblje, ali manje od standardnih, savršenog ukusa, koje ćete obožavati. Obradujete ukućane za doručak ovim specijalitetom, a u videu pogledajte kako da ga pripremite.
Potrebno je:
2 jaja (odvojite žumanca i belanca)
60 gr šećera
120 ml mleka
180 gr brašna
prašak za pecivo
Priprema:
Žumanca pomešajte sa šećerom, mlekom, brašnom i praškom za pecivo. Belanca penasto umutite i lagano mešajući dodajte smesi žumanaca. U zagrejani tiganj postavite sve okrugle modle, prečnika 9 cm i napunite do 2/3 smesom. Poklopite i pecite 10 minuta na tihoj vatri. Palačinke zatim okrenite i poklopljene pecite još 5 minuta. Po želji možete dodati omiljeni preliv ili sveže voće.
Prijatno.
