Recept za jednostavan kolač čine sastojci koje uglavnom uvek imamo u kuhinji i za čiju vam je pripremu potrebno da odvojite malo vremena.
KORA:
1 jaje1 šoljica šećera1 šoljica mlevenih oraha1 šoljica mleka ½ šoljice ulja1 šoljica brašna1 prašak za pecivo
FIL:
1 puding od vanile3 dcl mleka2 kašičice šećera150 g putera
PRIPREMA:
1. Istucite jaje i dodajte pola šoljice šećera pa nastavite da mutite mikserom dok ne dobijete gustu kremastu teksturu. Potom dodajte mleko i mešajući postepeno dodajte ostatak šećera. Zatim umešajte ulje, onda dodajte orahe i razradite sve te na kraju kašikom umešajte brašno pomešano s praškom za pecivo.
2. Tako pripremljenu smesu prelijte u nauljeni i pobrašnjeni pleh. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta. Kora mora da bude sočna pa je zato važno da ga ne prepečete. Nakon 15 minuta pečenja slobodno čačkalicom proverite sredinu kore. Ukoliko na čačkalici ne ostaju tragovi smese, možete ga izvaditi iz rerne.
3. Započnite s pripremom fila. Odvojite 1 dcl mleka i u njega umešajte puding i šećer, a ostatak mleka stavite u lonac da provri. Smanjite vatru i u vrelo mleko polagano mešajući dodajte pripremljeni puding. Kada sve provri skinite s vatre i ostavite da se ohladi, a zatim umešajte puter i sve dobro umutite mikserom.
4. Na ohlađenu koru dodajte fil i posipajte s dodatkom po svojoj želji - narendanom čokoladom, mevenim keksom, cimetom, mlevenim orasima… Ako ne volite filove s pudingom, na kolač pre posluživanja stavite umućenu slatku pavlaku i opet pospite sa željenim dodatkom.
