Ovakve mafine sigurno niste probali!
Mafini su mnogima jedan od omiljenih slatkiša, pa i slaniša, budući da postoje brojne "varijacije na temu".
Ipak, kokos nije uobičajeni sastojak ovih kolačića, a potpuno nepravedno je zapostavljen. Donosimo vam recept za mafine sa kokosom. Po želji ih možete preliti otopljenom čokoladom ili u njih kada se ispeku špricem utisnuti neki kakao krem.
Sastojci: dve šolje šećera, četiri šolje brašna, tri šolje jogurta, jedna šolja ulja, pola margarina, jedna kašika kokosovog ulja, dva praška za pecivo, četiri šolje kokosovog brašna i tri jaja.
Foto: Pink.rs
Priprema: Odvojite žumanca od belanaca. Belanca umutite u čvrst sneg, a ostale sastojke dodate žumancima i sjedinite. Na kraju kasikom date i belanca. Smesu razdelite u kalupe za mafine.
Količina je dovoljna za oko 20 većih mafina ili 30 manjih.
