Sastojci:

250 g tamne čokolade

200 g putera

100 g smeđeg šećera

vanilin šećer

prstohvat soli

2 kašike kakaa u prahu

3 jaja

150 g glatkog brašna

340 g malina za kolač plus za dekorisanje

Priprema:

Na pari otopite puter i čokoladu, dodajte kakao i sve pustite da se malo ohladi. U dubljoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte čokoladu i puter, a potom brašno i prstohvat soli. Dodajte maline i lagano izmešajte špatulom. Smesu izlijte u pleh (ili neke druge kalupe) obložen papirom za pečenje. Stavite da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 40 do 45 minuta. Izvadite iz rerne i pustite da se potpuno ohladi, a tek onda dekorišite malinama i poslužite.