AKTUELNO

Ova čorba je puna minerala.

Potrebno je: 2 tikvice, 100 g kinoe, 2 krompira, šargarepa, paprika, mladi luk ili praziluk, bujon od povrća, 40 g maslaca, 2 žumanca, 3 kašike kiselog mleka, peršun ili mirođija, so, biber

Kinou natopite vodom i ostavite dva-tri sata da nabubri. Povrće sitno iseckajte na kockice. Maslac zagrejte i na njemu prodinstajte mladi luk, šargarepu i papriku. Kada omekšaju, dodajte i tikvicu i kinou.

Prelijte vrućim bujonom, dodajte so i biber, pa kockice krompira. Ostavite čorbu da se krčka na umerenoj vatri, a zatim dodajte peršun ili mirođiju i zapržite je umućenim žumancima sa kiselim mlekom.

#Zdravlje

#minerali

#čorba

'