Tokom velikih vrućina organizam radi pod dodatnim opterećenjem, pa je izbor hrane jednako važan kao i dovoljan unos tečnosti. Lagani, sveži obroci mogu pomoći da se osećate bolje i imate više energije.
Kada temperature dostignu letnji maksimum, mnogi primete da im se apetit smanjuje. To je sasvim prirodna reakcija organizma, koji pokušava da sačuva energiju i održi optimalnu telesnu temperaturu. Zato je u ovom periodu najbolje birati lagane obroke bogate vodom, vitaminima i mineralima, umesto teške i masne hrane koja dodatno opterećuje varenje.
Voće i povrće trebalo bi da budu zvezde letnjeg jelovnika. Lubenica, dinja, krastavac, paradajz, zelena salata i tikvice sadrže veliki procenat vode, pa doprinose hidrataciji organizma. Osim toga, bogati su antioksidansima, vitaminom C i kalijumom, koji se gube pojačanim znojenjem. Sveže salate i sezonsko voće idealan su izbor za doručak, užinu ili laganu večeru.
Kada je reč o glavnim obrocima, prednost treba dati nemasnim izvorima proteina poput piletine, ćuretine, ribe, jaja ili mahunarki. Kombinacija grilovanog mesa ili ribe sa velikom porcijom povrća obezbeđuje sitost bez osećaja težine. Umesto pržene hrane i obilnih obroka, bolje je jesti češće, ali u manjim količinama.
Posebnu pažnju treba obratiti na unos tečnosti. Voda je najbolji izbor, dok gazirana i veoma zaslađena pića mogu doprineti dehidrataciji. Domaće limunade bez mnogo šećera, rashlađeni biljni čajevi ili voda sa kriškama limuna, nane i krastavca odličan su način da osvežite organizam. Alkohol je poželjno svesti na minimum jer može dodatno povećati gubitak tečnosti.
Foto: Pixabay.com
Iako sladoled deluje kao savršeno letnje osveženje, stručnjaci savetuju da ne bude svakodnevna navika. Mnogo bolji izbor su domaći voćni sladoledi, grčki jogurt sa svežim voćem ili smrznute bobice. Pravilna ishrana tokom vrućina ne podrazumeva odricanje, već pametan izbor namirnica koje pomažu organizmu da lakše podnese visoke temperature i sačuva energiju tokom celog dana.
Autor: S.Paunović
