Bez rafinisanog šećera, sa prirodnim zaslađivačima – idealan užitak bez griže savesti.
Ako tražite brz i zdrav desert koji ne zahteva komplikovane sastojke, ovaj recept za čokoladni keks bez šećera je pravi izbor. Savršen je za trenutke kada vam se jede nešto slatko, ali ne želite da narušite balans ishrane.
Osnova ovog keksa su jednostavni, prirodni sastojci koji daju pun ukus bez potrebe za belim šećerom. Najčešće se koristi kombinacija zrele banane kao prirodnog zaslađivača, ovsenih pahuljica, kakaa i malo zdravih masti poput kokosovog ulja ili putera od kikirikija. Upravo ta jednostavnost čini ovaj desert toliko popularnim.
Priprema je brza i ne zahteva posebne kulinarske veštine. Dovoljno je da se banana izgnječi viljuškom, pa da se u nju umešaju ovsene pahuljice i kakao dok se ne dobije gusta, kompaktna smesa. Po želji se mogu dodati i komadići crne čokolade bez šećera ili malo vanile za bogatiji ukus.
Oblikovani keksi se ređaju na papir za pečenje i peku oko 10 do 12 minuta na srednjoj temperaturi, dok ne dobiju blagu hrskavost spolja, a ostanu mekani iznutra. Važno je ne prepeći ih, jer upravo ta mekoća daje poseban efekat koji ih čini neodoljivim.
Foto: Pixabay.com
Ovaj čokoladni keks je odličan izbor za doručak, užinu ili zdravu poslasticu uz kafu. Može se čuvati u zatvorenoj posudi nekoliko dana, iako u praksi najčešće nestane mnogo brže. Jednostavan, brz i bez šećera – dokaz da zdrava hrana može biti i te kako ukusna.
Autor: S.Paunović
