Bez konzervansa, bez dodatog šećera i sa punim ukusom – evo kako da napravite savršen sok od nara u sopstvenoj kuhinji
Nar je vekovima poznat kao jedna od najcenjenijih voćki kada je reč o zdravlju i vitalnosti. Njegova zrna prepuna su antioksidanasa, vitamina C i biljnih jedinjenja koja doprinose jačanju imuniteta i zaštiti organizma od oksidativnog stresa. Upravo zato domaći sok od nara poslednjih godina postaje sve popularniji među ljubiteljima prirodne ishrane.
Za pripremu ovog osvežavajućeg napitka potrebno vam je svega nekoliko sastojaka: dva velika zrela nara i po želji malo meda ili limunovog soka. Najpre pažljivo otvorite plod i izdvojite zrna, vodeći računa da uklonite bele opne koje mogu dati gorčinu. Zrna zatim ubacite u blender i kratko izmiksajte kako bi pustila sok.
Dobijenu smesu procedite kroz gustu cediljku ili gazu. Na taj način odvojićete sok od semenki i sitnih delova kore, a rezultat će biti bistar i prijatno osvežavajuć napitak. Ukoliko volite blaži ukus, možete dodati malo hladne vode, dok će nekoliko kapi limuna dodatno naglasiti voćnu aromu.
Ono što domaći sok od nara izdvaja od kupovnih varijanti jeste potpuna kontrola sastojaka. Nema dodatih konzervansa, veštačkih boja ni velike količine šećera, pa možete uživati u čistom ukusu voća i svim njegovim nutritivnim prednostima. Najbolje ga je konzumirati odmah nakon pripreme kako bi se sačuvale dragocene hranljive materije.
Foto: Pixabay.com
Poslužite ga dobro rashlađenog uz doručak, kao osveženje tokom toplih dana ili kao zdravu alternativu gaziranim napicima. Jednostavan za pripremu, bogat ukusom i prepoznatljivom rubin-crvenom bojom, domaći sok od nara pravi je dokaz da najlepši recepti često nastaju od svega nekoliko prirodnih sastojaka.
Autor: S.Paunović
