DA biste pojačali "dozu zdravlja" tokom letnjeg perioda, u svaku salatu koju napravite ubacite nekoliko listića sveže rukole. Samo je dobro operite i njome začinite bilo koju porciju povrća. Tako ćete svoj organizam nahraniti velikom količinom kalijuma, kalcijuma, gvožđa, mangana, vitamina A, B, C, K... Pritom ćete uneti minimum kalorija, zbog čega se rukola preporučuje u dijetetskoj ishrani.

Zelena lisnata biljka iz porodice krstašica je sve popularniji "lek", jer je bogata vlaknima i antioksidansima, ubrzava metabolizam i štiti organizam od napada toksina. Lekari je preporučuju kao poželjnu namirnicu u borbi sa lošim holesterolom i povišenim šećerom, dok doza glukozinolata koje sadrži preventivno deluje kod kancera pluća, prostate, dojke i pankreasa.

Preporučuje se u slučaju hroničnih upalnih procesa i srčanih oboljenja, a kako obiluje visokim nivoom hlorofila, sprečava oštećenja DNK i jetre (uzrokovana aflatoksinom).

Rukola "brani" mozak, sprečavajući da dođe do opadanja kognitivnih sposobnosti, jer poseduje velike količine vitamina B, posebno folata.