Na kraju dodati iskidane listiće peršuna i začine.
Sastojci
300 g škampa
50 g brašna
veza zeleni
1 dl pavlake
2 žumanceta
peršunov list
so, biber
puter (ulje)
Način pripreme
Očišćene škampe skuvati s povrćem i kad omekšaju procediti. Od škampa i povrća u blenderu napraviti kašu.
Na puteru napraviti zapršku od brašna i dolivati, po malo, 8 dl supe. Kad se malo zgusne, dodati kašu. Pomešati pavlaku i žumanca i polako dodavati u supu provrelu na umerenoj vatri.
Na kraju dodati iskidane listiće peršuna i začine.
Autor: Dubravka Bošković
