Poslastica koja se uvek može jesti.
Rolat sa džemom mnogima je prva asocijacija na detinjstvo i bakinu kuhinju. Ova poslastica koju je lako napraviti bila je čest izbor domaćica u prošlom veku, a danas je gotovo zaboravljena, iako je veoma ukusna i svi je vole.
Recept za pripremu rolata sa džemom toliko je jednostavan da će uspeti čak i onima koji nisu vični u pravljenju kolača.
Sastojci:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- pola tegle domaćeg džema po izboru
- 100 g šećera u prahu za posipanje
Priprema:
Odvojite žumanca od belanaca, pa belanca umutite mikserom. Kad počnu da se odvajaju od ivica posude, dodajte im pet kašika kristal-šećera i nastavite da mutite dok se ne pretvore u čvrst sneg.
Zatim im dodajte žumanca, brašno i prašak za pecivo, pa sve lagano sjedinite pomoću špatule.
Pravougaonu tepsiju premažite mašću, pospite brašnom i lagano sipajte smesu za rolat. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni petnaestak minuta, odnosno dok se kolač ne odvoji od ivica pleha.
Vruć patišpanj izvadite iz tepsije i uvijte ga u mokru pamučnu krpu, pa ostavite da se ohladi. Potom sklonite krpu, premažite rolat džemom, pa ga ponovo urolajte, po želji pospite šećerom u prahu i ostavite da odstoji barem dva sata pre nego što ćete ga seći na šnite i služiti.
Prijatno!
Autor: Dalibor Stankov
