Uz samo nekoliko jednostavnih koraka, ovo jelo će postati prava zvezda svake trpeze. Pratite naš recept i saznajte kako da vaša čorba bude kremasta, bogata i savršeno začinjena. Uživajte u neodoljivoj kombinaciji sastojaka!
Sastojci: 500 g pilećeg mesa, 100 g šargarepe, 50 g celera, 50 g korena peršuna, 100 g bamije, 20 g pirinča, 2 dcl pavlake, 3 žumanca, so, limunov sok
Priprema:
1. Oprano pileće meso preliti hladnom vodom i kuvati. Posolite, očistite povrće i lagano kuvajte. Kada meso omekša, odvojite ga od kostiju, supu procedite, a meso i povrće isecite na komade.
2. Posebno skuvajte pirinač i dodajte oceđeni pirinač u čorbu. Bamija se prvo potopi u vrelu vodu i takođe doda u čorbu. Čorbu kuvajte još nekoliko minuta, zakiselite i po potrebi posolite. Sklonite lonac sa vatre i zgusnite supu pavlakom i žumancima.
3. Kada se čorba zgusne, ne treba je više kuvati, jer može vrlo brzo da zagori do dna šerpe.
Autor: Dalibor Stankov
