Donosimo vam najbolji recept za bosansku nutmu, starinski kolač koji se veoma jednostavno pravi.
Specijalitet Bosanska nutma ili ravanija čiji recept je pred vama veoma se jednostavno pravi, njegova priprema ne iziskuje mnogo novca.
Svima nam sigurno najlepše mirišu kolači koje pravi naša majka ili baka.
Takva je i nutma, ili kako neko zove patišpanja, a neko bučma.
Sastojci:
6 kašika brašna
6 kašika šečera
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
6 kašika ulja
6 jaja
Za preliv:
400 g šećera
700 ml vode
50 ml soka od narandže
Priprema:
Mikserom umutiti jaja i šećer, pa dodati vanilin šećer, pa mutiti i dodati ulje. Sve lepo sjediniti mikserom. Dodati brašno i prašak za pecivo, pa ručno izmešati. U podmazanu tepsiju, izliti smesu i dobro protresti. Staviti da se peče na 180 stepeni, oko pola sata.
Za preliv: Staviti vodu i šećer u šerpicu i staviti da se kuva, na laganoj temperaturi. Kuvati 10 ak minuta, pa dodati sok od narandže.
Kad je kolač pečen, iseći ga na kocke i dok je još topao, preliti ga sirupom od šećera.
Autor:
