Sastojci:

20 gr svežeg kvasca

250 gr heljdinog brašna

250 gr hlebnog brašna (možete zameniti s integralnim pšeničnim)

350 ml mlake vode

3 kašike maslinovog ulja

2 kašičice šećera

1 ravna kašičica soli

Priprema:

U 100 ml. mlake vode izmrviti kvasac dodati šećer i izmešati. Ostaviti da nadođe pa ga sipati u vanglu.

Dodati 250 ml tople vode, i dodati oba brašna, ulje i so pa izmešati i rukama izmesiti dobro testo ili to uraditi jačim mikserom.

Ostaviti pokriveno da odmori 30 minuta pa ga premesiti na stolu i staviti u tepsiju da opet odmori.

Rernu uključiti na 220 stepeni pa je smanjiti na 180 i staviti hleb da se peče 40 do 45 minuta.

Autor: