Ukoliko ste ljubitelji pašteta i namaza najbolje je da napravite domaću paštetu. Zdravija je i ukusnija od kupovne, i možete uživati u njoj bez griže savesti.
Pašteta može da se pravi od različitih sastojaka, a mi vam predlažemo da probate ovu sa tikvicama. Jednostavno se sprema, a odlična je za sendviče, sa krekerima ili kao prilog.
Sastojci: 1 velika tikvica, 2 šargarepe, 1 veliki crni luk, 3-4 čena belog luka, 250-300 g rendanog kačkavalja, 5 jaja, pola šolje griza, 3/4 šolje prezli, začini: 2 kašičice soli i bibera, slatka dimljena paprika, 1 kašičica majorana, 1 ravna kašičica ljute paprike
Oguljene tikvice, šargarepu i luk pa izrendajte. Posolite i ostavite na stranu. Posle oko 20-30 minuta, izlijte vodu. Rendanom povrću dodajte začine, jaja, griz, prezle i rendani sir. Sve temeljno izmešati. Smesu za paštetu stavite u pleh namazan uljem i posut prezlama. Stavite kalup u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 1,5 sat. Vrh treba da bude smeđe boje. Isecite nakon potpunog hlađenja - najbolje sledećeg dana.
Autor: Z.L.
