Ako ste početnik u kuhinji onda će vam baka Jelin recept pomoći da savladate pravljenje pite. Kore ovoga puta ne morate samo da razvlačite, jer je recept sa kupovnim mnogo jednostavniji. Takođe, umesto sira možete da koristite i mleveno meso. Odlično je rešenje za doručak sa čašom jogurta.
Sastojci: 200 g sira feta, 3 jajeta, 50 ml mleka, 100 g kisele pavlake, 50 ml maslinovog ulja, 1/2 praška za peciva, susam za posipanje, tanke gotove kore.
Priprema: Sir izdrobite, pa dodajte 2 jajeta i jedno belance. Dodajte kiselu pavlaku, mleko, ulje, prašak za pecivo i sve to izjednačiti. Koru raširite po dužini, pa premažite uljem, dodajte drugu preko nje, pa i nju premažite uljem i premažite sa malo nadeva. Savijte na pola, pa premažite nadevom i stavite malo više na vrh. Sa stane preklopite samo malo i urolajte. Ređajte u pleh obložen pek papirom. Presecite po sredini i sipajte još nadeva. Zaitm premažite umućenim žumancetom i pospite susamom. Pecite u zagrejanoj renrni na 200°C.
Autor: Z.L.
