Svako od nas ima svoj omiljeni recept za picu, ali ovaj je zaista poseban.
Spoj mediteranskih nota i srpskog šmeka, nema dileme da ćete je obožavati i rado spremati kad kod vam se prijede ovo jelo.
Možete je poslužiti za doručak ili večeru uz kiselo mleko ili jogurt.
Sastojci:
300 g brašna (sada ima da se kupi brašno baš za pizzu)
1 paketić svežeg kvasca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
malo mleka
100 ml tople vode
50 ml ulja
Nadev:
5 kašika pelata
4 režnja pršute
5 režnjeva slanine
5 listića kačkavalja
1/2 glavice crnog luka
1/2 crvene paprike šilje
3 feferone
masline
1 jaje
5 šampinjona
origano
Priprema:
Kvasac izmrvite i pomešajte s mlakim mlekom i kašičicom šećera da nadođe.
Od brašna, soli, kvasca, ulja i tople vode umesite testo.
Ostavite oko sat vremena da nadođe.
Premesite testo i dok čekate pripremite nadev.
Premesite testo još jednom i ostavite ga da nadođe još malo.
Rastanjite testo tako u okrugli oblik, stavite u pleh pa namažite pelat, a potom naređajte i ostale namirnice.
Pecite u rerni 20 minuta na 200 stepeni.
Kad primetite da je pica skoro pečena, dodajte jaje odozgo i vratite u rernu.
Pecite još 10 minuta. Preko gotove pice pospite origano i dodajte masline ako ih volite.
Autor:
