Kako biste napravili pilav po turskoj recepturi, dovoljno je samo belo meso i povrće, kao i pirinač. Belo meso neće biti suvo jer je proprženo u sosu od paradajza i paprike. Sada ne morate da ga pečete u rerni, sve možete u tiganju da završite. 

Priprema: Isecite papriku, paradajz i luk na kockice. Propržite luk na malo ulja, pa dodajte papriku. Posle par minuta, dodajte i meso isečeno na kocke. Začinite po želji, a onda dodajte i paradajz. Kuvajte dok meso ne bude gotovo. Dodajte opran pirinač i sipajte vodu. Poklopite i kuvajte dok ne bude gotovo. Ako vidite da je suvo, povećajte količinu vode. 

Autor: Z.L.