Domaću supu je veoma važno da jedete zimi, ne samo da lepo greje već i štiti organizam od prehlada i virusa. Probajte ovaj recept iz bakine kuhinje, garantujemo da će vas knedle oduševiti!
Sastojci: 600 g pilećih krilaca, 2 šargarepe, manji celer, 1 paškanat, 1 mala glavica crnog luka, 5-6 kašika griza, 1 veće jaje, malo ulja, so, biber, peršun list.
Foto: Pexels
Priprema: U šerpu narendati pola šargarepe pa je malo propržiti, sipati vodu oko 3 l. Dodati krilca, sve ostalo povrće i kuvati oko 50 min. Pola sata pre nego što se supa skuva razbiti jaje, odvojiti belance, posoliti pa ga dobro umutiti viljuškom ili mikserom pa dodati žumance i polako promešati. Dodati 5-6 kašika griza i polako okretati špatulom i mešati. Izravnati i ostaviti bar 30 min da griz nabubri. Malu kašičicu umočiti u supu i zahvatiti malo griza i spuštati u supu. Poklopiti i ostaviti dva minuta da lagano vri. Dodati peršunov list, so biber. Isključiti.
Autor: Z.L.
