Obrok salate sa testeninom su savršeni izbor kada nemate mnogo vremena i želite ukusno, zasitno jelo koje se lako sprema. U ovoj verziji glavne "zvezde" su dva sastojka koja svi imamo kod kuće - pečene paprike iz tegle i bajati hleb koriste se za pravljenje italijanskog sosa romesko.
Sastojci: 400 grama testenine, 4 pečene paprike, 2 čena belog luka, 2 parčeta bajatog hleba, Šaka oraha, Maslinovo ulje, Tvrdi sir, Paradajz , Sok limuna, Bosiljak, So, biber.
Priprema: Obarite testeninu tako da bude "al dente", ocedite i ostavite da se ohladi. U blenderu usitnite pečene paprike, beli luk i hleb. Dobijenu mešavinu pomešajte s maslinovim uljem i malo limunovog soka, tako da dobijete gusti sos.Izmešajte testeninu sa sosom, dodajte rendani sir, paradajz iseckan na kockice, začinite solju i biberom po ukusu i pospite orasima i bosiljkom.
Autor: Z.L.
