Volite majonez, ali ga izbegavate zbog holesterola? I za to postoji rešenje: Majonez bez jaja. Recept je jednostavan i lako ga je napraviti na brzinu, a njime možete zameniti čak i majonez u ruskoj salati, ili u sličnim salatama s testeninom.
Sastojci
– 2 kašike gustina, – 4 kašike mleka, – 4 kašike vode, – 2 kašičice senfa, – 3 kašike ulja, – 1 kašičica limunovog soka ili belog vinskog sirćeta – prstohvat soli i malo bibera
Priprema
U posudi pomešajte gustin sa vodom i mlekom te potom zagrejte smesu do vrenja. Odmah maknite s vatre i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
U ohlađenu smesu umešajte kašičicu senfa i potom miksajte na sporoj brzini uz postepeno dodavanje ulja. Na kraju dodajte još jednu kašičicu senfa i sirće ili limunov sok.
Autor:
