Do sada ste uvek koristili gotove kore ili testo kako biste napravili savršene pite. Ali za ovu su vam potrebne palačinke, jelo koje svi obožavamo.
Mekana i ukusna pita sa spanaćem postaće vaš prvi izbor. Samo ispecite palačinke, nafiluje, a onda prelijte sa jogurtom i sirom. Iznenadiće vas ukus, ali i priprema koja je laka i uspeva svima.
Sastojci: 8 palačinki
Za nadev: 300 g sira, 2 kašike kačkavalja, 100 g spanaća ili blitve (može smrznut 6 kolutova), 1 jaje, 1 kašika kisele pavlake.
Za preliv:1 jaje, 200 ml jogurta, 100 ml mleka, 2 kašike rendanog kačkavalja
Priprema: Napravite palačinke, a zatim sir izmrvite, pa dodajte jaje, spanać, kačkavalj i pavlaku i sve dobro sjedinite. Svaku palačinku nafilujte sa 2 kašike nadeva. Prekolopite palačinke da dobijte kvadrat, prvo 2 strane, a zatim i druge 2 preko. Ređajte u nauljen pleh. Zatim napravite preliv, tako što ćete umutiti jaje, pa dodajte jogurt, mleko i malo ulja. Sjedinite i dodajte sir, pa promešajte. Prelijte preko palačinki. Pecite na 220°C oko 40 minuta.
Autor: Z.L.
