Sastojci

1 kg amaranta (scir) ili endivije

limun

maslinovo ulje

malo soli

Način pripreme

Kuvajte endiviju (vrsta zelene salate) sve dok ne bude meka.

Procedite i zatim stavite u posudu ili tanjir i dodajete limun, po želji maslinovo ulje i so. Najzdravija, jednostavna i ukusna lagana salata je gotova. Lepše je hladna.