Ukusno i zdravo!
Sastojci
400 g zelene boranije (Olovka)
3-4 čena belog luka
po ukusu soli
po ukusu sirćeta
po ukusu bibera
malo ulja
po želji seckanog peršuna
Foto: Pixabay.com
Priprema
Iseckanu boraniju obariti tako da ne bude premekana već čvrsta. Sipati je u cediljku i staviti pod mlaz hladne vode, a onda ostaviti da se ocedi od vode.
Oceđenu boraniju sipati u činiju i posoliti i pobiberiti.
Dodati sirće i iseckan beli luk.
Po želji dodati malo seckanog peršuna. Promešati.
Sipati u činiju u kojoj će se salata služiti pa sipati malo ulja.
Salatu ostaviti u frižider da se ohladi i spoje svi ukusi, bar 2-3 sata, a onda je poslužiti.
