Ovo mora svaka domaćica da zna.
Potrebno je:
20 gr kvasca (svež)
1 kašičica šećera
300 ml mleka
550-600 gr brašna
soli
malo ulja
Nadev:
100 gr sira
1 jaje za premazivanje
semenke za posipanje
Foto: Unsplash.com
Priprema:
Zamesiti testo, glatko, srednje tvrdo od navedenih sastojaka, pa ga pokriti da odmori oko 30 min. Testo podeliti na tri dela, jedno veće, pa manje i najmanje.
Razviti najveći deo na pek papiru veličine tepsije. Premazati uljem. Preko njega manje i preko najmanje.. Oba premazati uljem. Iseći na trouglove, ali ne do kraja ostaviti malo kao na slici. Prvo stavljamo sir u najmanje trouglove i uvijati ka centru. Isto uraditi i sa sledeća dva reda. Pokriti da odmori premazati jajetom i malo ulja. Posuti susamom.
Peći na 180 stepeni C oko 40 min. Hladnu iseći.
Autor:
