Jedna ukusna krem čorbica koju će cela porodica voleti.
Potrebno je:
- 400 g pečuraka po izboru (na primer šampinjona, vrganja)
- 1 glavica luka
- 1/2 kg krompira
- 25 g putera
- 1 l bujona
- 75 g namaza od svežeg sira sa pečurkama
- so
- krupno mleveni biber
Foto: Pixabay.com
Priprema:
Pečurke isecite na listiće, a luk na kockice. Krompir oljuštite i isecite na kocke. U loncu zagrejte puter pa prodinstajte luk. Potom dodajte pečurke i dinstajte još 3 minuta.
Dodajte kocke krompira, dolijte bujon (ili vodu i suvi začin od povrća) pa na srednje jakoj vatri kuvajte oko 15 minuta (da krompir omekša).
Izmiksujte čorbu štapnim mikserom, umiksujte sirni namaz, začinite solju i biberom, ukrasite za posluživanje pečurkama i začinskim biljem.
Autor: Pink.rs
