Ukoliko ovih dana odustajete od recepata koji u sebi sadrže kvasac više ne morate. Donosimo vam jednostavnu zamenu za kvasac a sastojke već imate kod kuće
Kada se mešaju kvasac, brašno i voda, oslobađaju se šećeri koje kvasac poništava i oslobađa se ugljen monoksid, koji je zapravo odgovoran za narastanje testa. Sličan efekat postiže se mešanjem sode bikarbone i kiseline, a najviše se preporučuje sok od limuna.
Foto: Unsplash.com
Recept:
Pomešati jednaku količinu sode bikarbone i soka od limuna, tako da se ukupna količina poklapa sa gramažom kvasca koja se navodi u receptu.
Savet:
Da bi testo naraslo kako treba, ne treba ga ostavljati da stoji, već što pre staviti u rernu.
Autor: Pink.rs
